Apelsinimahla saab ekstraheerida erineval viisil: pigista see käsitsi pooltest tsitruselistest välja, keri puuvili läbi hakklihamasina või aseta köögikombaini. Pressida on vaja kiiresti, sest mõni minut pärast valmistamist kaotab mahl suurema osa oma kasulikest omadustest. Värskendava joogi saamise protsess on palju lihtsam, kui majas on tsitruseliste mahlapress. See pole küll hädavajalik, kuid siiski on mõnus minimaalse vaevaga sidruni- või apelsinimahla nautida. Mis on tsitruseliste mahlapressid? Mille poolest need erinevad?
Mehaaniline press
See on kõige lihtsam tsitruseliste mahlapress, mille tööpõhimõte pole muutunud iidsetest aegadest saadik. Pool viljast pannakse koonilisele otsikule, seejärel langetatakse sellele kangiga kaas. Mahl voolab spetsiaalsesse anumasse, seejärel valatakse klaasi ja juuakse. Ideaalne neile, kes joovad mitu klaasi mahla kuus. Seade ei sobi värske masstootmiseksarvutatud.
Käsipresside eelised:
- vaik;
- ei vaja elektrit;
- võib olla suurepärane lisa köögi interjöörile.
Puudused:
- vaatamata kujunduse lihtsusele puruneb sageli;
- mahl nõuab pingutust;
- Iga klaasi mahla valmistamine võtab kaua aega.
Elektriline tsitrusemahlapress
Näib, et ka siin on kõik lihtne: vili lõigatakse, pool surutakse vastu pöörlevat koonusekujulist otsikut, mahl voolab kas säilitusnõusse või otse klaasi. Kaasaegsed tootjad toodavad seadmeid igale maitsele ja eelarvele.
Lihtsad mudelid, nagu plastikust korpusega tsitruseliste mahlapress BKB486 Mulinex, sobivad suurepäraselt koduseks kasutamiseks. Lõigatud tsitruselised surutakse käsitsi vastu otsikut. Need seadmed väljastavad mõne minutiga kuni liitri värsket mahla, on varustatud mahlataseme skaalaga reservuaari ja kahe viljalihafiltriga. Düüs pöörleb mõlemas suunas, suurendades mudeli tootlikkust.
Stiilsed ja kallid seadmed vormitud roostevabast terasest korpuses võivad kohapeal rabada. Esmaklassilised mudelid nagu Bork Z800 pigistavad igasuguseid igas suuruses tsitrusvilju peaaegu kuivaks ja suhteliselt hääletult. Need on varustatud viljalihasisalduse reguleerimisega ning tänu automaatse mahlapressi ja käsitsipressi edukale kombinatsioonile ei pea puuvilju käsitsi hoidma.
Professionaalne tsitrusviljamahlapress
Toiduteenuste rakendused nõuavad võimsaid ja töökindlaid seadmeid, mis toodavad lühikese aja jooksul suures koguses mahla. Selline tsitruseliste mahlapress peab rangelt vastama ohutus- ja hügieeninõuetele.
Selle segmendi professionaalsete seadmete tootmise liidrid on Hispaania ettevõte Zumoval, Itaalia Macap ja Fimar, Inglismaa tootja Kenwood.
Paljud inimesed püüavad muuta mahla eraldamise protsessi mitte ainult väga tõhusaks, vaid ka suurejooneliseks. Mahlapressidel on särav atraktiivne disain. Need on varustatud automaatsete tsitruseliste söötjate ja puuviljaloenduriga ning koor saadetakse automaatselt prügikasti.
