Konvektsioonahjud on täna müügil. Konvektsioon on õhu liikumine ahjus. See on ventilaatori sunnitud ja loodud.
Konvektsioon on see, mida vajate toidu ühtlaseks töötlemiseks ilma põlemata. Ahjus olev liha on parem praetud, kala ja köögiviljad küpsetatakse õrna kuldse koorikuga. Kui ahjus on konvektsioon, ei kõrbe pirukad kunagi ja neil tekib õhuke kuldne koorik.
Kui ahjul on selline režiim, siis saate küpsetada samal ajal kõigil tasanditel, muretsemata, et ühel neist küpseb toit vähem.
Konvektsioon on režiim, mis aitab küpsetamist peaaegu kaks korda kiirendada. Näiteks kui liha küpsetatakse pöördõhuga 40 minutiga, saate seda küpsetada 20 minutiga.
Ahju konvektsioon säästab ka õli ja soola arvelt. Kogemused näitavad, et need tooted nõuavad oluliselt vähem kui tavapärasel töötlemisel.
Tänapäeval on paljude gaasi- ja elektrikilpide puhul konvektsioon kohustuslik. Ahju ostes lugege hoolik alt juhiseid. Graafikus"konvektsioon" tuleb kirjutada "jah" või märkida linnuke.
Kui sulle meeldib liha küpsetada rohkem kui küpsetusjahu, siis on parem osta elektri- või gaasiahi ilma konvektsioonita, kuid sülgaga. Paljudes seadmetes nimetatakse seda võimalust "grilliks". Liha süljel küpseb kaua, kuid see osutub mahlakaks ja omandab unustamatu maitse.
Köögiseadmete turul on uudseks saanud ahjud, millel on "pöördgrill" võimalus.
Neil, kes pole veel konvektsioonahju kasutanud, on raske uue ajaraamiga harjuda. Lisaks võib liha esialgu veidi kuivaks osutuda. Selle vältimiseks soovitavad kogenud kokad panna ahju anum veega.
Kui soovite osta ahju, siis proovige leida seade, mis ei sõltu pliidiplaadist. Sellist seadet nimetatakse sõltumatuks. Võrreldes tavalise ahjuga on sellel veel 2–3 funktsiooni.
Kaasaegsed sõltumatud elektrilised konvektsioonahjud on kompaktsed ja neid saab köögimööbli sisse ehitada.
Hea alternatiiv on konvektsioonmikrolaineahi. Mikrolaineahjus konvektsiooni tagavad kütteelement ja väikesed ventilaatorid tagaküljel.
Mõned uusimad mikrolaineahjud võimaldavad teil üheaegselt kasutada grill- ja konvektsioonirežiime. Kui soovite toiduvalmistamist kiirendada, võite kombineerida "mikrolaineahju" ja"konvektsioon" või kombineerida "grill" ja "mikrolaine" režiimid.
Kui te pole otsustanud, mis teile rohkem sobib, kas ahi või mikrolaineahi, siis tundke huvi mikrolaineahjuga ahju vastu. Tänapäeval toodetakse enam kui 30 selliste seadmete mudelit. Enamikus neist on konvektsioon tagatud.
Ostke ül altoodud funktsiooniga kodumasin ainult spetsialiseeritud kauplusest. Te ei leia turult kvaliteetset toodet. Kauplus kontrollib seadme töökorda ja annab garantii. Rikke korral, isegi pärast garantiiaja lõppemist, võite alati ühendust võtta teeninduskeskusega.
Kui soovite, et teie konvektsioonahi või mikrolaineahi kestaks kaua, peate rangelt järgima nende seadmete ettenähtud töötingimusi.
