Multipliiti nimetatakse tavaliselt multifunktsionaalseks seadmeks, mis kuulub köögiseadmete hulka ja võimaldab automaatselt valmistada väga erinevaid roogasid. Neid on kahte peamist tüüpi: need, mis töötavad surve all ja ilma selleta. Mõlemad tüübid on välimuselt väga sarnased, kuid neil on mitmeid disainierinevusi.
Tööpõhimõte
Multikeetjate tööpõhimõte on üsna lihtne. See põhineb spetsiaalse mikroprotsessori kasutamisel. See intelligentne seade vastutab sisetemperatuuri ja rõhu hoidmise eest ning kontrollib ka aurustuva vedeliku mahtu. Muuhulgas tänu mikroprotsessorile arvutab seade toiduvalmistamiseks kuluva aja olenev alt sisse pandud toodete arvust.
Lisaks põhineb multikeetjate tööpõhimõte sellel, et sees on klapp, mille eesmärk on kõrge ja madala rõhu vaheldumine. See ei lase õhku seadmesse siseneda ja protsessor valib kõige rohkemparim küpsetustemperatuur.
Õrn režiim
Multikeetja kaussil on ainulaadne kuju ning induktiivne küttekeha ja energiasäästlik tehnoloogia. See võimaldab küpsetada nn õrnal režiimil. Toiduained kuumutatakse ühtlaselt tänu induktsioonile, mis on elektrienergia kontaktivaba ülekande meetod. Teisisõnu võimaldab multikookeri õrnal režiimil tööpõhimõte vältida liigset temperatuuri ning toit omakorda ei kaota oma maitset ja kasulikke omadusi. Kuna seade on täielikult suletud, ei kee sees olev vedelik kunagi. Sellega seoses säilitavad tooted oma kuju.
Auruga küpsetamine
Multikeetjate tööpõhimõte tagab roogade aurutamise võimaluse. Sellisel juhul ei lisata neile õli ega vett, mistõttu valmib toit omas mahlas. Selles režiimis saate valmistada pilafi, saiakesi ja lihts alt toitu soojendada.
Redmondi multikeetjad
Redmondi multikeetjad on viimasel ajal muutunud üheks populaarseimaks. Need seadmed võimaldavad praadida, aurutada, küpsetada ja nii edasi. Nende peamised eelised on mitmekülgsus, kõrge funktsionaalsus, kuluefektiivsus ja esteetiline välimus. Redmondi multikeetja tööpõhimõte on sama, mis teistel sellistel köögiseadmetel.
Mitmikpliit-survepliidid
Eraldi tüüpi kodumasinad onmultikeetjad-survekeetjad. Need seadmed erinevad selle poolest, et küpsetavad palju kiiremini. Sellistel seadmetel on eriti vastupidav korpus, kuna nendes küpsetamine toimub kõrge rõhu tingimustes. Multikeetja-survepliidi tööpõhimõte seisneb selles, et tooted asetatakse kaussi, mille järel suletakse kaas hermeetiliselt. Niipea kui küpsetusprotsess algab, tõuseb siserõhk kiiresti. Seega peitub kogu saladus selles, et tooted valmivad palju kiiremini just tänu temperatuurile ja kõrgele rõhule.
Mis puudutab nende seadmete puudusi, siis tema on siin ainuke. Fakt on see, et pärast küpsetamist peate enne kaane avamist veidi ootama. See on tingitud asjaolust, et rõhk kausis peaks stabiliseeruma. Sel põhjusel püüavad paljud kasutajad selliseid seadmeid üldiselt mitte kasutada. Sellega seoses tuleb märkida, et multikeetjad-survepliidid on varustatud terve kaitsesüsteemiga, mistõttu peetakse neid täiesti ohututeks seadmeteks.
