Alkohoolsete jookide tootmine, mille peamiseks tunnuseks on nende kangus, hakati tootma juba ammusest ajast. Tegelikult on alkohol poolfabrikaat, kuid selle omadused mõjutavad otseselt lõpptulemust – olgu selleks konjak, liköör või koduviin. Kraadide arvu ehk teisisõnu kindlust saab mõõta spetsiaalse seadmega, mida nimetatakse elektrooniliseks alkoholimõõtjaks.
Seadme seade
Elektrooniline alkoholimeeter on teatud tüüpi hüdromeeter, mis on mõeldud vedeliku tiheduse mõõtmiseks. Suuremal määral kasutatakse seda alkoholi-vee lahuste näitajate määramiseks, samas kui saadud andmete täpsus sõltub lisandite hulgast. Tuleb märkida, et alkoholimõõtureid ei kasutata veinide tugevuse kontrollimiseks.
Seadme seade on üsna primitiivne: see koosneb klaastorust, mis on altpoolt täidetud elavhõbedaga ja mille peal on mõõteseade.kaal. Moodne elektrooniline alkoholimõõtja, mille hind teeb selle kõigile taskukohaseks, teeb oma “kasutaja” elu tunduv alt lihtsamaks, sest võimaldab kohe näha alkoholisisalduse protsenti, mitte aga arvutada massi ja mahu suhet.
Kuidas kasutada hüdromeetrit?
Maksimaalse mõõtmistäpsuse saavutamiseks tuleb järgida teatud protseduurinõudeid. Katsevedeliku temperatuur peab olema selgelt 20⁰С. Tuleb meeles pidada, et alkoholile vee lisamise tulemusena tõuseb temperatuur, seega peate ootama, kuni see taastub algse väärtuseni. Lisaks alkoholile ja veele ei tohiks vedelikus olla muid lisandeid.
Niisiis sukeldame katselahust sisaldavasse kitsasse klaasanumasse elavhõbedaosaga elektroonilise alkoholimõõturi ja ootame, kuni arvväärtus stabiliseerub. Tuleb märkida, et seda seadet on väga mugav kasutada ja selle näidud on kõige täpsemad, seetõttu kasutavad seda alkohoolsete jookide tootmisel laialdaselt nii professionaalid kui ka amatöörid.
Labori alkoholimõõtur
Sellised hüdromeetrid on mõeldud tiheduse mõõtmiseks kahekomponentsetes lahendustes, mis on valmistatud ekspordiks ja majapidamiseks. Seadet kasutatakse sageli kuupaistes ja veinivalmistamisel, kuna see määrab valmistoote tugevuse maksimaalse täpsusega. Laboratoorseid alkoholomeetriid on mitut tüüpi, millest igaühel on mõõteskaalal oma vahemik,mis võimaldab uurida erineva tugevusega vedelikke.
Tuleb märkida, et sellised seadmed on valmistatud keskkonnasõbralikest materjalidest ega sisalda elavhõbedat. Toode on üsna kompaktne ja kerge, seega ei võta see hoiustamisel palju ruumi. Laboratoorset alkoholimeetrit on üsna lihtne kasutada: lahuse tiheduse määramiseks kastetakse seade vedelikku, et see saaks vab alt ujuda ilma anumat puudutamata. Lisaks on see mõõteseade sertifitseeritud ja on olnud elanikkonna seas juba aastaid väga nõutud.
Elektrooniline alkoholimõõtja on majapidamises vajalik ja kasulik asi, samuti suurepärane kingitus igale veinivalmistajale.
